Quadre fregit
Ingredients:
-Una tela pintada a l'oli (cap acrílic)
-Oli d'oliva verge
-Sal
-Un marc.
S'agafa una tela d'un o dos anys, ni massa jove ni massa vella, amb preferència un paisatge, bodegó clàssic o marina amb barques d'abans.
Vigili bé que no hi hagi cap element distorsionador, com per exemple un pal elèctric, un cotxe o una figura amb texans.
Es posa a escalfar l'oli fins que fumeja.
Es tira per sobre el quadre fent-lo lliscar ràpidament i evitant que es formin basses, l'oli s’ha de llencar i no es pot tomar a fer servir.
Sobre determinats punts el quadre s’hi posa un xic de sal i es toma a repetir l'operació, La sal dóna a la tela un caire erosionat i ratat molt convincent. Aquesta és una operació delicada per la qual cosa no convé abusar de la sal.
La tela es presenta guarnida del marc, tipus daurat amb pols incorporada, i escantonat, o bé de fusta senzilla lleugerament corcada, que s'ha d'haver introduït al forn a 110º durant 30 minuts.
